Jasno je kako ova manifestacija već 13. godina za cilj ima promicanje, pokretanje i povećavanje organizirane proizvodnje sadnica autohtonih sorta šipka, smokve i masline.
Kako teku pripreme i što su sve organizatori pripremili ove godine rekao nam je Zoran Raič, predsjednik Udruge "Hercegovački plodovi Mediterana".
"Stolac je spreman za 13. Hercegovačke plodove Mediterana. Ne možemo reći 13 za redom jer se prošle godine manifestacija nije održala zbog situacije s koronavirusom. Ove godine stekli smo uvjete da ponovno organiziramo naš sajam, u malo manjem obimu za razliku od prošlih godina, a sve iz razloga jer je koronavirus još uvijek prisutan. Upravo zbog toga broj izlagača smanjen je sa 120 na 60, kako bi dobili neku širinu na izlaganju, a i da se izlagači i posjetitelji osjećaju ljepše", ističe Zoran.
Manifestacija je Međunarodnog karaktera jer osim domaćih izlagača iz Hercegovine i cijele BiH izlažu ljudi iz Hrvatske i Crne Gore.
"Na sajmu su zastupljene mediteranske kulture, šipak smokva i maslina ali kako vrijeme odmiče uvidjeli smo potrebu da taj fokus ne bude samo na šipku, smokvi i maslini već da ide i na cijeli hercegovački asortiman. Pored nabrojanih kultura imamo i razne prerađevine - džemove, marmelade, salate, ajvare, vina, rakije... Zatim su tu pčelinji proizvodi, med, ljekovita bilja, razne rukotvorine - oruđe, poljoprivredna mehanizacija koja je potrebna. Stvarno imamo zastupljen jako dobar asortiman i potrudili smo se i ove godine, kako smo ciljano išli da smanjimo broj izlagača, da se predstave malo vrjednije izlagači, ne podcjenjujući naravno i ostale. Međutim imamo jako puno poziva, ljudi bi htjeli izlagati na našem sajmu", govori Raič.
Dvodnevni program
Osim izložbenog dijela sajma, koji će se održati prvi dan, subota je rezervirana za nastupe folklornih skupina.
"Podijelili smo program ove godine na dvije skupine. Prvi dan bit će svečano otvaranje u 12:00 sati kada će svi izlagači imati priliku predstaviti se posjetiteljima dok je subota rezervirana za nastupe folklornih skupina u sklopu projekta EUnity kojeg zajedno radimo s JU Radimlja. Kad spominjem njihov projekt u kojeg smo uključeni, dio njihovih aktivnosti protezat će se kroz naš sajam u petak tako da ćemo imati razne prezentacije, tradicionalnih lokalnih i kulturnih događanja festivala sajmova svih 11 lokalnih zajednica uključenih u ovaj projekt, a također će biti seminar na dvije teme:
- Programi i politike EU-a za povećanje održivog razvoja temeljenog na kulturnom turizmu
- UNESCO-va konvencija o zaštiti i promicanju raznolikosti kulturnog izražavanja".
Važnost mediteranskih kultura jako je bitna u razvoju turizma Hercegovine.
''Važnost mediteranskih kultura u razvoju turizma Hercegovine je jako bitna jer poljoprivreda Hercegovine i svi ti poljoprivredni proizvodi u Hercegovinu ne da su dobrodošli već su neizbježni i bez njih se nikako ne može. Po pitanju turizma potrebno je nešto malo promijeni tako da sprega poljoprivrede i turizma je važna i po meni nezaobilazna. U Hercegovini se ima puno toga za ponuditi turistima i evo tko je god imao doticaj s turistima i čuo njihove povratne informacije može potvrditi da su sve pozitivne. Pije svega sve pohvale imamo na gostoprimstvo domaćih ljudi, a onda na mediteransku hranu. Mediteranska prehrana i svi mediteranski proizvodi su jako dobro došli u razvoju turizma u BiH''.
"Dođite u Hercegovinu, dođite u Stolac, posjetite nas na 13 sajamskoj manifestaciji Hercegovački plodovi mediterana i okusimo zajedno mediteransku Hercegovinu'', zaključio je naš razgovor Zoran Raič, predsjednik Udruge ''Hercegovački plodovi Mediterana''.
Dnevnik.ba