Miris pržene hrane može da vas navede da naručite visokokaloričan obrok. Ali ako ste izloženi tom mirisu duže od dvije minute veća je vjerojatnoća da ćete se zadovoljiti voćem.
Nova studija objavljena u „Journal of Marketing Research“ otkriva da miris hrane može direktno da zadovolji potrebu za konzumiranjem iste. Razlog tome je taj što mozak ne razlikuje baš uvijek izvor čulnog zadovoljstva, piše Science Daily, prenosi N1.
„Miris hrane može da bude „moćno oružje“ za odupiranje žudnji za namirnicama“, rekao je vodeći autor, dr Dipaian Bisvas, profesor marketinga na Poslovnom koledžu Sveučilišta Južne Floride i dodao:
„U stvari, suptilni senzorni stimulusi poput mirisa mogu biti efikasniji u utjecaju na izbor hrane za djecu i odrasle od restriktivnih mjera.“
Bisvas je otkrio direktnu vezu između dužine vremena izlaganja i toga hoće li se neko prepustiti ili neće. Sproveo je niz testova koristeći neupadljiv raspršivač, koji je odvojeno odavao miris zdravih i nezdravih namirnica, kolačići u odnosu na jagode, pica u odnosu na jabuke.
Otkrio je da su sudionici izloženi mirisu kolačića manje od 30 sekundi skloniji kolačićima. Ali oni koji su bili izloženi duže od dva minuta nisu smatrali taj kolačić poželjnim i umjesto toga su birali jagode.
Iste rezultate imao je i kada je testiran miris pice i jabuke.
Također su došli do saznanja da namirnice koje ne odaju jake mirise, obično nisu povezane s nagradom, pa imaju mali utjecaj na ono što naručujemo.
Bisvasovo prethodno istraživanje pokazalo je da svjetlost i jačina muzike utiču na izbor hrane. Međutim, ovo je prvo istraživanje koje dokazuje da jedno čulo može da nadoknadi drugo.
Dnevnik.ba